La venta de carne de caballo es un negocio millonario en Argentina, pero a falta de criaderos de equinos para faena se imponen las preguntas: ¿Existe un registro oficial de estos animales? ¿De dónde vienen los caballos que se usan en esta industria? Las ONG protectoras de animales aseguran que son…
El robo de caballos es un problema que se incrementa a medida que aumenta la demanda de carne equina. Este delito, sancionado con penas de hasta diez años de prisión por el artículo 167 del Código Penal, es un negocio que sobre la superficie funciona de maravillas pero que esconde un secreto…
Argentina es el principal exportador de carne equina del mundo, aunque en el país su consumo está restringido a un grupo muy minoritario. Pero ¿de dónde proviene la carne que se exporta? Si bien existen seis frigoríficos que concentran la venta de este commodity, no hay registros de la existencia de establecimientos…
Nelson Castro presentó un informe especial sobre los tres cortes de carne (asado, vacío y matambre) presentes en el programa Precios Esenciales, que lanzó el gobierno el 29 de abril de 2019. Mas de 100 comercios en 18 de las 23 provincias del país y solamente 4 carnicerías en Capital…