Este sábado 25 de mayo, desde las 9 hs, con la exhibición de una figura de chocolate del Cabildo en la tradicional confitería El Progreso, en Capital Federal, comienza la 11° Semana de la Pastelería Artesanal, organizada por la Cámara de Confiterías de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC). El evento se extenderá hasta el 2 de junio. Y el martes 28 de mayo, 40 confiterías de la Ciudad de Buenos Aires y el Conurbano, realizarán una promoción de 2×1 en masas, tortas o productos seleccionados.

Aquellos que concurran a la exhibición de la escultura del Cabildo, confeccionada con 25 kilos de puro chocolate, podrán disfrutar de la entrega de pastelitos, masitas de chocolate y escarapelas.

La Semana de la Pastelería Artesanal tiene el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad como la capital gastronómica de América Latina. Eduardo Zabalegui, presidente de la Cámara de Confiterías de la AHRCC afirmó: “Como Cámara seguimos trabajando para impulsar y difundir la Pastelería Artesanal a nivel masivo a fin de lograr que el consumidor conozca y disfrute las ventajas de nuestra artesanía“.

Harina, manteca, leche, huevos y azúcar. Los alimentos artesanales evitan los aditivos, conservantes y saborizantes artificiales que abundan en los productos envasados que se venden en los supermercados. Como dice Michael Pollan, periodista especializado en alimentación, autor del libro éxito en ventas sobre el tema (Cocinar), “la Comida es lo que su abuela llamaría la comida”. Y qué abuela no estaría dispuesta a compartir una rica torta de chocolate.

La lista de las pastelerías que realizarán el descuento:

ISIS CONFITERÍA, Av. Manuel Montes de Oca 750 – Barracas

ISIS CONFITERÍA, Av. Martín García 559 – Barracas

NUCHA ZABALA, Zabala 2206, esquina O´Higgins – Belgrano

PANI, Blanco Encalada 1468 – Belgrano

CONFITERÍA SAN JOSE, Av. del Barco Centenera 176 – Caballito

ES RUIZ, Av. del Barco Centenera 534 – Caballito

LAS VIOLETAS, Av. Rivadavia 3899 – Caballito

CONFITERÍA GALIMBERTI, Av. Gaona 2426 – Flores

MARIEN-K, Corrientes 3349 – Martínez

CONFITERÍA BOULEVARD ALBERDI, Av. Juan Bautista Alberdi 6202 – Mataderos

CONFITERÍA SAN JOSÉ, Av. Juan Bautista Alberdi 6100 – Mataderos

SELQUET, Av. Figueroa Alcorta 6402 – Nuñez

CONFITERÍA LA NORMA, Carlos Villate 2371 – Olivos

GRAN CÓRDOBA – EVENTOS, Av. Córdoba 4460 – Palermo

LABAN PATISSERIE, Migueletes 688 – Palermo

NUCHA GUEMES, Güemes 3602, esq. Vidt – Palermo

PANI, Nicaragua 6044 – Palermo

PANI, El Salvador 4827 – Palermo

LA ESPIGA DE ORO, Hipólito Yrigoyen 364 – Pilar

CONFITERÍA ODDONE, Alvear 1066 – Quilmes

CONFITERIA QUINTANA, Av. Pte. Quintana 424 – Recoleta

DOS ESCUDOS CONFITERÍA, Juncal 905 – Recoleta

LA NUEVA SAN AGUSTÍN, Av. Gral. Las Heras 2915 – Recoleta

LA PALITA, Austria 1774 – Recoleta

PANI, Vicente López 2056 – Recoleta

PASTELERÍA EL PROGRESO, Av. Santa Fe 2820 – Recoleta

THE CUP CAKE STORE, Riobamba 1181 – Recoleta

FLORIDA GARDEN, Florida 899 – Retiro

HENRI CLARE PATISERIE, Holmberg 3508 – Saavedra

ALIMENTARI, San Martín 570 – San Nicolás

LOS DIOSES CONFITERÍA, Maipú 371 – San Nicolás

MARROCO´S CONFITERÍA, Tucumán 1557 – San Nicolás

NUCHA GALERÍAS PACIFICO, Florida y Córdoba, Loc. 307 1º piso – San Nicolás

PANI ,Viamonte 501 – San Nicolás

CONFITERÍA DEL SINDICATO DE PASTELEROS, Sarmiento 4448 – Villa Crespo

LA NUEVA MUGUET, Nazarre 3285 – Villa del Parque

CONFITERIA SAN JOSE Francisco Beiró 5602 – Villa Devoto

DULCIS CONFITERÍA, Andrés Vallejos 4322 – Villa Devoto

WELCOME CONFITERÍA, Av. De los Incas 5331 – Villa Urquiza

CONFITERÍA SECCIA, Av. Bartolomé Mitre 6209 – Wilde