Alberto Williams (vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal) habló con Luis Novaresio en “Novaresio 910” sobre la baja en el consumo de carne.

Williams afirmó que entre diciembre y abril, las carnicerías registraron una caída de las ventas del 35% mientras que los precios aumentaron aproximadamente un 40%.

El carnicero comentó que hace 40 años que trabaja en el sector y puede ver que las personas adaptaron el consumo de carne por la crisis: eligen los cortes vacunos que mas rinden al cocinar, como la carne picada.

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