Ernesto San Martín es el dueño de Costumbres Argentinas, marca de productos de panadería que vende el pan a $80 pesos el kilo y $99 pesos la docena de medialunas, y logra crecer a pesar de la crisis. Conversó con Jonatan Viale y su equipo sobre cómo logra ese precio y cómo es, para una segunda marca, enfrentar el mercado de alimentos de nuestro país. En “Viale 910” por radio La Red – 26/07/19
San Martín explicó que la característica principal de su empresa es haber apostado a la última tecnología europea y china para la elaboración de panificados, lo que le permite trabajar con escalas de producción en serie y abaratar el precio del producto final.
“La gente sigue comiendo todos los días la misma cantidad, lo que cambia es el ticket de lo que está comiendo. Nosotros queremos darle accesibilidad al consumo a la familia argentina. Queremos que puedan desayunar, almorzar, merendar o cenar por menos de $100 pesos. Que la experiencia de compra sea rendidora”, afirmó San Martín.
